Sous Vide Goat Cheese Souffle’

Sous Vide Goat Cheese Souffle’

 

 

 

 

 

 

SOUS VIDE GOAT CHEESE SOUFFLE

Pre heat your Sous Vide to 170*                                                                                                                                             Egg Base: use your Magic Bullet or Blender                                                                                                                      6 eggs                                                                                                                                                                                                4 ounces cream cheese                                                                                                                                                            4 ounces soft goat cheese                                                                                                                                                     1/4 cup cream                                                                                                                                                                      Sprinkle salt & pepper

Place these ingredients in the pitcher of your magic bullet and blend until well combined.

Either spay your jars or use butter.  Then pour the egg mixture into six 4-ounce mason jars. Place the lids on the jars, and place the jars in the pre heated water. You can even stack two jars on top of each other .

Set timer for 45 – 50 minutes.

Serve with roasted asparagus & crostini

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